Riegel & Gel

Der Unterschied zwischen einem Riegel und einem Gel? Liegt in der zeitlichen Verfügbarkeit der Energie. Ein Riegel liefert Energie innerhalb von 30 Minuten. Daher eignet sich ein Riegel optimal kurz vor oder auch während des Wettkampfs, wenn noch mindestens 60 Minuten zu absolvieren sind. Deutlich schneller steht die Energie eines Gels zur Verfügung – sie kommt innerhalb von zehn Minuten in den Muskeln an. Gels holen einen Sportler daher im Wettkampf deutlich schneller „aus dem Loch“. Gels werden mit etwas Flüssigkeit eingenommen und belasten den Magen weniger als Sportriegel, da diese erst zersetzt werden müssen.

Was sollte man beim Kauf von Sportriegeln und Gels beachten?
Sportriegel oder Gels sollten neben Kohlenhydraten auch immer noch einen Anteil Eiweiß enthalten, damit der Körper die Kohlenhydrate besser aufnehmen kann. Außerdem schützt der Eiweißanteil die Muskulatur. Besonders verzweigtkettige Aminosäuren (Eiweiß-Bausteine) sind sehr effektiv in einem Gel, denn sie wirken auch leistungsfördernd. Zusätzlich sollte ein Sportriegel magenfreundlich und leicht verdaulich sein. Besonders magenfreundlich sind Molkeriegel. Weniger geeignet sind Sportriegel mit Nüssen, da der Körper geschlagene drei bis fünf Stunden braucht, um diese zu verdauen.

Wann werden Eiweißriegel eingesetzt?
Ein Eiweißriegel enthält deutlich weniger Kohlenhydrate als ein normaler Sportriegel und sollte daher nicht im Lauf-Wettkampf verwendet werden. Kohlenhydratarme Eiweißriegel eignen sich vor einem Fettstoffwechseltraining oder vor dem Krafttraining. Kohlenhydratarme Eiweißriegel eignen sich auch als Zwischenmahlzeit, wenn man abnehmen will. Allerdings muss man bei Eiweißriegeln genau hinschauen, denn viele Riegel, die als „Eiweißriegel“ betitelt werden, enthalten oft auch Unmengen an Kohlenhydraten und behindern so den Fettstoffwechsel genauso wie das Abnehmen. Daher sollte ein guter Eiweißriegel höchstens 10 bis 20 Prozent an Kohlenhydraten enthalten.

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